… Perché gli abitanti di Bordeaux si chiamano “bordelais” e nemmeno il nome degli abitanti di Lacanau perché loro si chiamano “canaulais”. Canelé è semplicemente il nome di un dolcetto bordolese che ha conquistato il Mondo e che gli indigeni di Bordeaux mangiano a palate per il pranzo domenicale e anche il resto della settimana per dire la verità. Dateci il nostro canelé quotidiano come recita un vecchio detto bordolese! La ricetta? Cliccate qui e saprete tutto a proposito del canelé!
Ricetta Canelé
Ricetta Canelé
Ricetta Canelé
Ricetta canelé
Ricetta Canelé
Ricetta Canelé
Ricetta Canelé
Bordeaux e dintorni, stagione III 
Vuoi che ti dica? La differenza la fa la teglia con le formine regalata da un amico speciale!
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In realtà, ti volevo fare delle crêpes (se clicchi la prima foto, vedrai una padella) con la pasta a canelé perché qualcuno le fa la domenica mattina al mercato degli chartrons, non ci sono riuscito, un vero disastro…quindi sono andato a cercare gli stampi…
Alex
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